S.M.A مشرفه عامه
عدد الرسائل : 21 تاريخ التسجيل : 28/05/2008
| موضوع: كرات البطاطا المحشيهـ الإثنين يونيو 02, 2008 2:15 pm | |
| الـمــقـاديـر :
بطاطس مسلوقة بطاطس مبشورة (غير مسلوقة)
للحشو:
لبنة جبن موتزاريلا مبشور زعتر جاف ملح وفلفل
الطريقة :
- تُهرس البطاطس المسلوقة وتُخلط مع البطاطس المبشورة جيدا حتى تندمج تماماً. - تُخلط في وعاء آخر اللبنة و جبن الموتزاريلا والزعتر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل. - يُؤخذ جزء من خليط البطاطس ويُعمل على شكل فنجان. - تؤخذ كمية من الحشو وتُوضع فيه ثم تُقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة. - يُكرر السابق حتى انتهاء الكمية. - تُقلى كرات البطاطس المحشوة في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً. - تُرفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد و تُقدم مع السلطة الخضراء.
وبالعافيهـ
| |
|
the hero الأدآآآرة
عدد الرسائل : 55 العمر : 32 تاريخ التسجيل : 25/05/2008
| |